Torta de zanahoria

Torta de zanahoria

8 a 10 personas • 1 hora – 1 taza de harina – 1 cucharadita de bicarbonato de sodio – ½ cucharadita de sal – 1 cucharadita de canela en polvo – 1 taza de azúcar – ¼ de paquete de mantequilla – 2 huevos grandes – 1½ taza...
Tarta de camotes, tomates cherry y ricotta

Tarta de camotes, tomates cherry y ricotta

3-4 personas • 1 hora – 1 paquete de masa de hojaldre para pascualina (2 tapas) – 1 camote grande – 1 paquete de tomates cherry (250gr aprox) – 6 cucharaditas de ricotta – 1 chalota, picada (ó ¼ de cebolla chica) – 1 puñado de queso...
Alcachofa, hummus y granizo

Alcachofa, hummus y granizo

Cortadas por la mitad, las preciosas se lucen con esplendor. Hummus de zanahoria, rabanitos y almendras; y granizos fríos con aceite de oliva y ciboulette, acompañan la sesión. 1 persona • 45 minutos – 1 alcachofa – 1 zanahoria chica – 1 rabanito (2...
Polenta dorada y frescores de verano.

Polenta dorada y frescores de verano.

2 personas • 45 minutos – ½ taza de polenta – 1 zapallo italiano – 2 tomates – 1 palta – ¼ paquete de queso de cabra – hojas de albahaca fresca Para la polenta, échala muy de a poco «a modo de lluvia» en una olla con 2 tazas de agua...